El ser humano, en la mayoría de los casos, está siempre buscando algo mejor, algo distinto, algo nuevo; así apareció la música. Y en el Perú; lo hizo hace unos diez mil años, según los entendidos. Luego de mucho tiempo, como producto del encuentro de lo andino y lo occidental, aparecen más de mil trescientos géneros musicales, de los cuales solo dos rebasaron el ámbito regional: el huayno y la marinera(su nombre original es zamacueca).

Dentro de esa convulsión extraña aparece también la música negra y, poco a poco van surgiendo distintos ritmos dentro de esta; junto a los instrumentos que ya conocemos. Dentro de estos destaca uno por su forma peculiar, aunque todavía no es muy conocido ni difundido, a pesar de ser una muestra elocuente del ingenio afroperuano y elemento trascendente de la ya mencionada percusión menor; me refiero a la Charaina, Carretilla, Kahuaha, o simplemente: Quijada de Burro.

"Para que suene bien, tiene que haber sido un burro trabajador", me dijo un amigo cañetano; mitad en broma, mitad en serio. Sobre su historia y origen se sabe muy poco, todos coinciden en que es uno de los resultados de la constante búsqueda de sonidos y, posiblemente; producto también de las prolongadas horas de ocio en los galpones atiborrados de esclavos en haciendas como la de Santa Bárbara, en Cañete.

La quijada, después de haber sido pelada, debe ser hervida hasta que el color sea parejo y no le queden olores. Después de esto será muy sencillo aflojar los molares y premolares, que le darán la vibración que lo identifica.

Al tocarla, se golpea la mandíbula con el lado externo del puño y se rascan las muelas con un palito de madera. El resto, queda para la imaginación y el ritmo de cada uno.

Actualmente; su uso se expande poco a poco, llama la atención de todos y lleva el ritmo como muy pocos.